GANG CANNELLE
La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure du cannelier. Elle figurait déjà, pour ses propriétés médicinales et spirituelles, dans les antiques écrits chinois, sanskrits et égyptiens, de même que dans l’ancien Testament. 
Aussi appelée "insuline du pauvre", on lui prête des propriétés médicinales miraculeuses. 
 
SA SAVEUR
Avec son parfum coumariné envoûtant, enveloppant et sec, et son goût aromatique et chaud, en fonction des régions du monde, la cannelle est intégrée à des plats sucrés ou salés.
 
SA COULEUR
Sa teinte est brune et tire vers le rouge. 
 
SON POWER
La cannelle est 4ème au classement des aliments les plus antioxydants. 
Ses antioxydants protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, et permettent de prévenir les maladies liées au vieillissement.