GANG GRAINES DE CHIA
La chia est une plante herbacée de la famille des sauges principalement cultivée pour ses graines.
Il y a 4 000 ans, dans la région de Mexico, les graines de chia constituaient l'une des trois principales denrées alimentaires des aztèques qui l'employaient également dans leurs rites religieux. Les conquistadors espagnols, n'aimant pas l'utilisation religieuse qui en était faite, s'en prirent à sa culture et cette graine tomba en désuétude pendant près de cinq siècles.
 
SA SAVEUR
D’un gout suave, quasi neutre, les graines de chia sont plus remarquables par leur texture que par leur goût. 
L’ « effet mucilage » des graines de chia a pour conséquence, au contact d’eau ou de tout autre liquide, de former une pâte visqueuse à l’aspect "gomme".  
Les graines de chia sont une « saveur texture » à proprement parler, elles se goûtent avec les yeux !
 
SA COULEUR
Les graines de chia : blanc ou noir? 
... Et les dalmatiens? Blanc ou noir? 
… A vous de voir ! 
 
SON POWER
Les graines de chia se caractérisent par leur impressionnant pouvoir nutritif. Naturellement riches en fibres alimentaires, elles présentent un taux record, plus que le blé ou le maïs. 
Leur teneur en acides gras fait de ces graines un levier efficace dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, le diabète ou encore l'hypertension.