GANG LENTILLES CORAIL
La lentille corail a été l'une des premières légumineuses à être domestiquées – probablement en même temps que le blé.
Originaire du Proche Orient, sa culture s’est répandue en Grèce et jusqu’en France à l’âge du bronze. 
Dans la Grèce antique, on la considérait comme l'aliment du pauvre et d'un nouveau riche de l'époque, on disait qu'"il n'aimait plus les lentilles".
 
SA SAVEUR
Assez douce, sucrée, duveteuse on la trouve principalement aujourd’hui dans des mets exotiques et indiens. 
 
SA COULEUR
De couleur corail, elle se ravive et devient plus lumineuse au contact de liquides.
Elle est aussi appelée « lentille rose ».
 
SON POWER
La lentille corail constitue une grande source d’antioxydants. Nutritive, riche en protéines et en fibres, elle limite l’apparition de maladies cardio-vasculaires.
Par sa couleur vive et intense, elle réveille l’âme en invitant les rayons de lumière à l’envelopper et diffuser de sa superbe. 
 
Essentiellement remarquable, remarquablement essentielle.