GANG PAVOT BLEU
Le pavot bleu (ou pavot de l’Himalaya) est une plante vivace dont les graines, aux vertus thérapeutiques et psychotropes, sont très utilisées dans les rituels de médecine traditionnelle tibétaine.
Dans l’Egypte ancienne, les prêtres les consommaient également afin de communiquer avec les divinités.
Le pavot bleu, aussi appelé "pavot à opium", est une plante fascinante : qui soigne autant qu’elle enivre. 
 
SA SAVEUR
Autant intégrées dans des plats salés (cuisine slave et germanique) que dans des mets sucrés, les graines de pavot se marient bien avec les saveurs citronnées et les agrumes herbacés (citron ou yuzu).
 
SA COULEUR
Teintées gris-bleu ardoise, trés nuancées, les graines de pavot ont un fort caractère décoratif et une dynamique ronde et irrégulière. 
 
SON POWER
Le pavot bleu pousse à une altitude de 3 000 à 4 000 mètres sur les contreforts terribles de l’Himalaya. 
Trés résistante, mais aussi capricieuse la plante peut devenir envahissante ou au contraire disparaitre si les conditions climatiques et environnementales lui déplaisent. 
Les graines de pavot ont la réputation de détenir des vertus apaisantes et sédatives et, d’antan, les mamans agrémentaient les biberons de leurs enfants avec pour faciliter l’endormissement.
Ce sont les graines du calme et de la détente.