GANG SUCRE DE CANNE
Le sucre de canne est fabriqué par déshydratation et évaporation du jus des cannes à sucre. Il en résulte de toutes petites perles blondes transparentes. 
Jusqu’au début du 19ème siècle, la canne à sucre était la seule source sucrante connue et cultivée dans le monde. 
 
SA SAVEUR
La saveur sucrée est une des saveurs "reines". Suave, réconfortante et régressive, elle est universellement appréciée.
Du fait des nombreux états dans lesquels on peut le trouver, le sucre de canne dispose d’une palette de saveurs trés variées : caramel, pain grillé, noisette ou malt... Pour mieux éveiller nos papilles à des plaisirs subtils.
 
SA COULEUR
Blond caramel aux reflets chauds, le sucre de canne colore sans tricher.
 
SON POWER
C’est principalement de l’énergie qu’il transmet ; de l’énergie, aux muscles, augmentant les capacités et les performances de l’organisme. 
Le sucre est aussi protecteur lorsqu'utilisé pour conserver et stabiliser naturellement les fruits et donne de l'esprit aux spiritueux en déclenchant, comme par magie*, la phase de fermentation dans la production d’alcool...
 
*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.